Програма вступного випробування «Спеціальні дисципліни (харчові технології) з методикою професійного навчання»


Тема 4. Крохмаль, цукор, мед і кондитерські товари



Сторінка13/32
Дата конвертації28.03.2020
Розмір218 Kb.
ТипПрограма
1   ...   9   10   11   12   13   14   15   16   ...   32
Тема 4. Крохмаль, цукор, мед і кондитерські товари

Крохмаль. Крохмалепродукти. Цукор. Світове виробництво і споживання цукру. Мед. Кондитерські товари. Фруктово-ягідні вироби. Карамельні вироби. Шоколад і шоколадні вироби. Цукерки. Ірис. Драже. Халва. Борошняні кондитерські вироби. Світове виробництво кондитерських виробів.



Тема 5. Смакові товари

Алкогольні напої. Світовий ринок алкогольних напоїв. Виноградні вина. Світове виробництво вина. Коньяки. Слабоалкогольні напої. Безалкогольні напої. Чай, кава і кавові напої. Світове виробництво і споживання кави. Прянощі. Приправи.






Поділіться з Вашими друзьями:
1   ...   9   10   11   12   13   14   15   16   ...   32


База даних захищена авторським правом ©pedagogi.org 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка